Hyi, en syö.... vai sittenkin? :)

Laitoimme tänä vuonna kasvimaalle myös pensaspapuja. Aikamme niiden lehtien kasvamista katsoimme ja ajattelimmekin, että mahtaako noista mitään syömistä koskaan tulla. No tuli, kun tarpeeksi kauan jaksoimme odottaa. Ja paljon tulikin!

Pavuthan on syötäviä pienen keittämisen jälkeen sellaisenaan tai sitten niitä voi lisätä oikeastaan mihin ruokaan tahansa vihannesten tapaan. Meillä on kahdesti jo tehty erittäin yksinkertaista ja maistuvaa papu-pekonipastaa! Minähän en papuja syö, enkä myöskään voi sanoa syöväni pekonia, vaikka sitä tänä kesänä vähän grillin kautta maistellutkin. Tämä on kuitenkin taivaallisen hyvää! Niin hyvää, että pyöräytin eilen toisen satsin viikon sisään :)

Jotta ei jää kuvien ja kirjoituksen varaan tämän hehkutus, laitetaan yksinkertaiset ohjeet vielä mukaan :)

Nouki puskasta reilu kourallinen pensaspapuja (tai osta kaupasta/torilta). Lisää pavut kiehuvaan veteen noin viideksi minuutiksi. Jäähdytä kylmällä vedellä. Pilko pekoni pienemmäksi ja paista pannulla. Lisää 3 tai 4 pilkottua valkosipulinkynttä ja lopuksi kermaa. Pekonin ollessa suolaista, mausteeksi riittää mustapippuri. Keitä pasta ja sekoita koko komeus keskenään tai rakenna lautaselle. Nam.



Tuliko edes nälkä? Minä nautin tällaisen annoksen tänään töissä lounaaksi.

-Petteri